六安市疾控中心从2012年主动申报承担本市国家级食品安全风险监测工作以来，今年已是开展工作的第二个年头。近日完成最后一批食品的采样、实验室检验和网络报告。目前，我市2013年食品安全风险监测工作已按照国家和省有关要求圆满完成。

 

    2013年，我中心共采集食品样品515份，其中理化检测使用的样品涉及20类食品共325份；微生物检测使用的样品涉及8类食品共190份（含专项监测城市流动早餐20份）。

 

    为确保食品安全风险监测工作的顺利进行，中心领导高度重视，成立了食品安全风险监测领导小组，制订了切实可行的监测方案，购置了气相色谱仪、气质联用仪等检验设备，提高了检验检测能力。相关科室人员尽职尽责，细化了监测方案，对采用数量、采样地点、样品保存运送、样品监测、数据报送等工作进行了科学合理的安排。

 

    通过食品安全风险监测，基本掌握了我市食品安全状况，为进一步建立和完善食品安全风险监测制度，为政府和食品安全监管部门制定食品安全政策及采取针对性的控制措施提供科学依据。