受访专家：北京中医药大学东方医院营养科营养师  魏  帼

    环球时报健康客户端记者  徐  盈

    近日，江苏一位女子听说秋梨糖清香甘甜，是润肺止咳“小能手”，特别适合在秋冬季节吃，且适用于所有人群，便想买来试试。但发现买4两就花了28元，换算下来每斤要70元，比肉都贵。相较于自己熬制冰糖雪梨汤，秋梨糖方便食用，成了不少人的秋冬“必备品”，但它真的有润肺止咳的效果吗？

    北京中医药大学东方医院营养科营养师魏帼接受“环球时报健康客户端”记者采访时表示，市面上除了秋梨糖，还有秋梨膏、雪梨枇杷膏等产品，止咳作用都很有限，连食疗都算不上，只是一种糖类食物。如果只是嗓子稍微有点痒，需要润一下，可以适当吃一点。平时喝水少的人，可以将这些产品泡在水里，调节一下味道，有助增加饮水量，也能起到润燥效果。需要注意的是，除了秋梨糖，上述“膏剂”也是用糖或蜂蜜调制的，所以含糖量很高，需要控制血糖、血脂、体重的人群最好少吃。

    梨是国人常吃的水果，与上述产品相比，更多人会倾向于直接买梨生吃，或自制烤梨、蒸梨、梨汤等。魏帼表示，从中医角度看，生梨凉润，有助清热化痰，但寒性较强，适合因内热引发的咳嗽；做熟后，梨的寒性减弱，更适合脾胃虚弱的人，止咳效果比生吃稍差一点。另外，人们还会将川贝、银耳、冰糖、百合、萝卜、陈皮、枇杷等食材与梨搭配在一起，希望能强化止咳润肺的效果。魏帼解释称，上述搭配确实能让效果更明显，但因为有适应证，不是所有人都能喝，比如川贝雪梨更适合有内热、咳嗽时有少量痰的人；银耳雪梨适合出现少量干咳的人。如果不加以辨别，看到别人喝就跟风尝试，可能会起反作用，因此最好咨询医生后再食用。此外，川贝虽然常见，但并不是“食药同源”的中药材，未被列入《既是食品又是药品的物品名单》，不可随意添加食用。近日就有商家未经许可销售川贝雪梨膏，被处以上万元罚款。同理，人们在家也不建议随意食用，以免影响健康。

    魏帼特别提醒，秋冬季节是咳嗽的高发期，建议大家先自我评估，如果只是嗓子不舒服，咳嗽较轻，可以先试一下食疗；如果除咳嗽外，还伴有发热、浑身痛等不适，可能是流感或其他感染性疾病引发的，单靠食疗效果不会很好；如果咳嗽有痰，出现哮鸣音，或长时间持续干咳，甚至出现喘不上来气等情况，建议及时就医明确病因，对症治疗。

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主编：张  冕