7月21日至22日，我市食品安全风险监测完成首批样品采集，并送达市疾控中心或省疾控中心进行实验分析，标志着我市2010年食品安全风险监测全面启动。
我市作为2010年安徽省食品安全风险监测一级监测点之一，将承担化学污染物及有害因素（包括安庆、马鞍山监测点部分检测项目）和食源性致病菌的监测，我中心负责此项工作组织实施，并具体承担样品检测、监测数据上报、数据分析报告和质量控制，芜湖县疾控中心负责样品采集和相关工作。监测工作按全年4个季度分段开展，样本量达600余份，覆盖本地或本省生产的各大类食品，其中，化学污染物及有害因素涉及20类食品、64项检测项目，食源性致病菌涉及8类食品、9项检测项目。
食品安全风险监测是依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，系统收集、分析、评价和上报食源性致病菌、食品污染及食品中有害因素等数据，掌握本地整体污染水平和污染基线值，动态评估食品安全风险状况和风险水平，为制定食品安全政策和风险控制措施提供科学依据，是加强食品安全工作的重要举措。市卫生局高度重视该项工作，严格按照省食品安全风险监测方案要求制定了我市2010年食品安全风险监测点执行计划，召开市、县两级疾控机构专项工作会议，协调相关工作，明确工作职责，落实工作任务，确保监测工作圆满完成。我中心亦积极贯彻上级工作部署，从组织动员、学习培训到相关工作准备迅速有效。公卫科与检验一科、检验二科通力配合，并与芜湖县疾控中心密切沟通协作，全程参与样品采集，严格质量控制，力保各项监测工作按时按量、科学规范，为我市2010年食品安全风险监测开好局、起好步打下了坚实基础。
来源：芜湖市疾控中心
