近日,央视每周质量报告曝光了蜂蜜掺杂的行业潜规则,《北京晨报》记者随后走访了京城几家超市,发现很多洋槐蜜售价确实低于成本价。
洋槐蜜掺入油菜蜜 洋槐蜜是最好的蜂蜜之一,很受消费者喜爱。真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右,折合每斤约13元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用,一斤洋槐蜜的生产成本将近20元。
央视记者发现打着LH品牌的洋槐蜜售价约为每斤13元,于是前往贴牌加工厂家调查。厂家负责人称,今年洋槐蜜大量减产,价格很高,在超市卖十几元一斤的洋槐蜜,实际上并不纯正。“零售价之所以低于正常生产成本,是因为里面混杂了油菜蜜等价格相对便宜的蜂蜜。”
生虫碎米粒为原料 除了所谓的洋槐蜜,该厂还生产枣花蜜、油菜蜜、杂花蜜等一些价格更低的蜂蜜品种。原来价格低廉是由于掺入了一种名叫“果糖”的原料,用以冒充蜂蜜。“果糖”无色透明,呈黏稠状,又叫“人造蜂蜜”,由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半,因此掺到蜂蜜里可以使生产成本降低三四成。
据了解, “果糖”又叫“果葡糖浆”,主要原料碎米粒是加工大米时的下脚料,而且很多都不新鲜,甚至爬满虫子。销售经理称,先将碎米粒磨成浆,再通过液化、糖化、脱色等步骤加工成“果糖”。
来源:北京晨报