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蚌埠市疾控中心细化食品安全风险监测质量体系

信息来源自: 六安市疾病预防控制中心

发布时间:2011/6/13

阅读次数：1994

市卫生局近日下发的《2011年蚌埠市食品安全风险监测执行方案》中，明确了市疾控中心承担蚌埠市化学污染物和有害因素监测、食品添加剂专项监测以及食源性致病菌常规监测工作。为确保食品安全风险监测工作的规范性，中心专门组织人员制定质量管理体系文件，编制了《食品安全风险监测样品采集检测管理规程》，适用于我市食品安全风险监测相关样品采集、交接、编号、标识、保存，以及检测结果报告、原始记录书写等工作，是对国家食品安全风险监测相关规定未尽事宜的细化、对本中心《检测样品管理程序》、《抽样管理程序》、《样品处置程序》体系文件在特定情况下的补充。

来源：蚌埠市疾控中心

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