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用限盐勺限油壶的人太少了
信息来源自: 六安市疾病预防控制中心
发布时间:2011/7/13
阅读次数:1423

   从2007年开始,北京率先在社区免费发放限盐勺和限油壶。随后,全国各个城市也开始大力推广。时隔4年后,北京大学公共卫生学院社会医学与健康系相关研究小组,针对限盐勺和限油壶的使用情况做了调查,结果很难让人满意。

  数据显示,限盐勺和限油壶的接收率为72.1%,但限盐勺的使用率仅为32%,77.5%的人不知道盐勺的使用标准和正确方法,尤其是男性;在领到油壶的家庭中,使用率只有46.1%,89.2%的人不知道油壶的使用标准和正确方法。北京大学公共卫生学院社会医学与健康系副主任钮文异教授说,使用率低的原因主要还是人们意识不够,不少人仍根据个人口味和烹饪经验放油盐。另外,每个盐勺只有2克,人口多的家庭用起来非常不方便,而限油壶刻度表标识不清、洗涤不方便也是重要原因。

  来源:生命时报   





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