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我中心食品风险监测首次检出致病菌
信息来源自: 六安市疾病预防控制中心
发布时间:2012/6/14
 阅读次数：4476

    2012年我中心被安徽省卫生厅确定为国家食品安全风险监测点，每月采集肉制品、焙烤食品、凉拌菜、熟制米面制品、果蔬类、婴幼儿食品和乳及乳制品进行微生物指标检测。自3月下旬以来，共采集七大类食品58份样本。4月份从1份凉拌粉皮中检出金黄色葡萄球菌，从2份婴儿奶粉中检出蜡样芽胞杆菌。
    金黄色葡萄球菌作为致病菌可以引起食物中毒，而蜡样芽胞杆菌作为条件致病菌，达到一定的数量也可引起食物中毒。我们做出的数据将通过网络上报给国家，为国家统一制定食品安全政策及采取针对性控制措施提供科学依据。
来源：检验科




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