根据《2012年安徽省食品安全风险监测方案》的要求，我中心食品风险安全监测工作从2012年3月22日正式启动， 12月20日完成最后一批食品的采样、实验室检验和网络报告。目前，我市2012年食品安全风险监测工作已按照国家和省有关要求圆满完成。

 

     2012年全年我中心共完成及检测食品中化学性污染物及有害因素样品50份。监测类别为新鲜蔬菜、熟肉制品、腌腊肉制品，送至省疾控中心检验20份，我市完成检验30份，完成率100%，检出阳性样品1份；食源性致病菌监测样品共检测193份，完成率101.6%，检出阳性样品15份，总检出率为7.78%，类别分别为米饭、米线、蛋炒饭、凉皮、婴幼儿食品；检出的致病菌13份为腊样芽孢杆菌，1份为金葡菌，1份为沙门氏菌。在2012年5月国家食品安全风险评估中心组织的食品安全风险监测质控考核中，我中心微生物和理化指标检测结果双双取得满意结果。

 

    2012年是我中心实施国家食品安全风险监测工作的第一年，为确保食品安全风险监测工作的顺利进行，中心领导高度重视，相关科室人员尽职尽责，顺利的完成2012年全年监测工作，积累了丰富的“食品安全”资料，受到了上级部门的充分肯定。