饮食篇: Hold住你的暴食欲望

    八天的长假，各种聚会接连不断，很多人暴饮暴食对肠胃的损伤极大，每年这个时候和节后刚上班的几周，急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎的发病率都比往日高很多。月饼、螃蟹、美酒凑到一起，今年国庆对不少贪吃的人来说是场不小的考验。

　　怎样才能Hold住对美食的欲望，适时适度地享受节日盛宴呢，让我们看看下面的提示。

　　孕妇及产妇不宜多吃月饼

　　今年国庆和中秋连在了一块儿，月饼自然也是国庆长假中的喜庆食物。但专家提醒，妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上存在禁忌，应避免多吃月饼。

　　月饼多为“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易产生“热气”，或者胃肠积滞，因此，油润甘香的月饼并非多多益善。

　　孕妇妊娠期应避免食辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕；妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。

　　对于产妇而言，产后常常亡血伤阴、瘀血内停，多虚多瘀，化生乳汁以养婴儿，饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物，因此食用月饼更要注意。

　　此外，对于不同馅料的月饼，不同体质的病人在食用月饼时有不同的禁忌：虚寒盛者忌生冷、寒凉馅料制作的月饼；阴虚、热盛者忌辛燥动火馅料制作的月饼；水肿病人忌咸馅的月饼；糖尿病人忌糖馅的月饼；热证、疮疡、风疹、癣疥等患者忌食辛辣香燥馅料制作的月饼。

　　喝酒应酬醉一次伤一次肝

　　醉一次酒伤一次肝。有专家曾指出，喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。醉酒对肝脏的伤害的确不亚于得肝炎，而且醉酒次数多了，会真地患上肝炎。短时间内大量饮酒导致的中毒会让肝脏组织因缺氧而坏死；长期大量饮酒会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。

　　喝酒会破坏神经系统，很多喝醉的患者送到急诊时都神志不清。陈志海说，这是因为酒精让中枢神经处于兴奋或抑制状态，严重者可导致呼吸、循环系统及肝功能障碍，甚至因中枢神经麻痹而死亡。

　　喝酒时消化道会被严重灼伤，酒精会对食管黏膜、胃黏膜和肠黏膜产生化学性灼伤，导致肠功能紊乱、胃出血、胃炎等，还会增加肝癌、胰腺癌、食道癌等的风险。本身就有消化道疾病的患者更易因天寒、抵抗力下降、饮酒等原因导致急性消化道出血。

　　喝酒应酬较多的人可以尝试饮用柚子姜汁，不但可以解除胃肠负担，减少酒精的伤害，还可在补充维生素的同时驱寒。

　　吃蟹要避开三角锥状的蟹胃

　　河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

　　吃蟹时，在开盖后要注意四个清除。清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；

　　吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。

　　还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；

　　蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

（摘自：http://health.sina.com.cn/hc/2012-09-30/072251646.shtml）

旅行篇：中秋、国庆期间旅行卫生提示

    国际及港澳台地区近期肠道、虫媒传染病疫情较为活跃。国内现处于霍乱、手足口病、细菌性痢疾、其它感染性腹泻病等肠道传染病，流行性腮腺炎、流行性感冒等呼吸道传染病以及食物中毒的高发季节。

　　出行前，应提前了解旅行目的地近期的主要传染病病种，掌握预防措施；关注国际组织、我国外交部及目的地国官方机构发布的旅行健康提示的相关信息，必要时应提前接种相关疫苗。旅行时注意饮食饮水卫生，严防“病从口入”，从而预防霍乱等肠道传染病；到有登革热、西尼罗热等蚊虫传播疾病的流行区时，应做好个人防护，严防蚊虫叮咬；肺鼠疫、埃博拉病毒感染、人感染H3N2v猪流感、汉坦病毒肺综合征等疾病主要通过密切接触携带病原的动物，特别是病死动物引起，旅行者应避免接触各种来路不明、野生及病死动物；流感等呼吸道传染病主要经由飞沫传播，可通过接种疫苗、勤洗手、避免与病人近距离接触等措施加以防范。此外，旅行中还应注意一般健康防护措施，携带必要防护品及药品，不与他人共用牙刷毛巾等个人卫生用具等。

　　我国素有节日期间走亲访友、亲朋聚餐、举办庆典等习俗，十一黄金周期间各地发生食源性疾病及食物中毒的风险较高。国内旅行及聚会、聚餐时应切实注意食品卫生，注意包装食品标签和餐厅卫生等级，避免在卫生条件差的摊点就餐，慎食生食，特别注意勿食用未煮熟的菜豆及海水产品。同时，到人群集中场所时应做好呼吸道传染病的防护措施。

　　广大群众应加强自我健康监护，旅行前夕或旅行期间出现健康异常，应及早就医、及时诊治，特别是出现发热、呼吸道症状或怀疑患传染性疾病时，应推迟、取消或及时中止旅行，防止和减少疾病传播，保护自身和他人健康。

　　各地卫生部门应做好节日期间的卫生监管和应急值守工作，加强传染病疫情和突发公共卫生事件的报告和分析，及时发现和排除饮水、饮食卫生等方面的重要隐患，及时发现、处理和控制传染病暴发及其他突发公共卫生事件，保障广大人民群众度过一个平安、健康的中秋、国庆假日。

（摘自：http://www.chinacdc.cn/mtdx/rdxw/201209/t20120928_69816.htm）

    祝广大网友中秋国庆愉快，阖家幸福！勿忘关注健康，合理饮食、适度休息、从容应对各种突发的健康问题！