“减肥主要靠节食”，这种说法对不对？ 

　　这指的是基础代谢率的问题，节食且不运动会使基础代谢率下降，造成人体基本热量需求降低，这就是为何仅采取节食减肥，一开始很容易减下来，过一阵子后就会反弹的原因。减肥过程中如果配合适当的运动，一般就不会有基础代谢率下降的问题，减下来的种类会使脂肪部分，而不是水和肌肉，减肥后也相对不容易再发胖。 

　　节食减肥需要注意什么？ 

　　节食减肥时需要控制主食和限制甜食。如原来食量较大，主食可采取递减法，一日三餐每餐减去50g，逐步将主食控制在每餐250~300克。主食可选用麦、米及一些杂粮，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。对含淀粉过多和甜度极高的食物，如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁，尽量少吃或不吃。对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻，以及各种动物油、奶油也应加以节制。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。