中国疾控中心营养与健康所研究员 王京钟 

　　近日，中国疾病控制中心发布了一份《慢性病及其危险因素监测数据》报告，数据显示：全国肥胖率为11.9%，超重率为30.1%。 

　　全国“最胖省份”排行来了，这个地方第一！看看你的家乡上榜了没？ 

　　北方地区肥胖率明显高于南方， 

　　其中： 

　　天津超重率最高，达40.9%， 

　　北京肥胖率最高，为25.9%。 

　　肥胖率前十名省份 

　　第一名 北京 25.9% 

　　第二名 河北 22.2% 

　　第三名 新疆 21.5% 

　　第四名 天津 21.2% 

　　第五名 黑龙江 19.8% 

　　第六名 内蒙古 19.6% 

　　第七名 山东 19.3% 

　　第八名 山西 18.6% 

　　第九名 河南 17.7% 

　　第十名 辽宁 17.3% 

　　为啥北方最胖？ 

　　其实这与地域气候等多种客观因素相关。 

　　纬度越高的地区，天气越冷，人们运动更少，代谢慢，这是肥胖的主要成因。在东北高寒地区，居民更是形成了多吃少动的习惯，也就造成东北地区肥胖率居高不下。以辽宁为例，辽宁省发布的数据显示，辽宁居民的超重、肥胖问题明显，肥胖率比全国高出了7个百分点。 

　　与之相反，南方地区肥胖率普遍偏低，其中十分关键的原因就是天气热导致当地人代谢快。据贵州省疾病预防控制中心慢性病防治研究所发布的数据，2012年贵州省成人超重率为24.6%，肥胖率为7.0%，低于全国平均水平的30.1%和11.9%。 

　　除了天气因素，肥胖还可能与人的饮食结构息息相关。 

　　以广东为例，广东胖子少，与广东人膳食观念上一贯保持传统不无关系，饮食偏清淡； 

　　而北方城市居民的膳食中，谷物偏少，高脂肪、高胆固醇的食物越来越多，并且北方人还爱“喝一杯”。北方人在这样的饮食中日积月累，等于增加了肥胖的因素。